Le Challenge Art Latte Natrel 2016 revient cette année pour sa deuxième édition, dans le cadre du Festival culinaire YUL EAT 2016, du 3 au 5 septembre au Quai de l’Horloge du Vieux-Port de Montréal. Une occasion pour tous d’assister à une compétition artistique culinaire originale! En plus d’accueillir des spécialistes reconnus à travers le monde dans le domaine de l’art latte, l’événement offre toutes sortes d’activités qui seront assurément appréciées du public et des amateurs de café.
Les curieux sont invités à venir admirer le talent et la précision de dix spécialistes d’art latte du Québec, qui se livreront à une chaude compétition devant un jury composé de cinq sommités mondiales du Canada (Ben Put), de France (Charlotte Malaval), du Japon (Hidenori Izaki), de l’Australie (Caleb Cha) et des États-Unis (Michael Breach).
Les dix spécialistes qui s’affronteront lors du Challenge sont :
– ALBERTO NAVARRO, Bistro KÀAPEH Espresso, Sherbrooke
– XAVIER GIRARD, Café 8 OZ., Montréal
– SIMON-PIERRE CARON, Caffè In Gamba, Montréal (2e participation)
– SIMON AUBIN, Saint-Henri micro-torréfacteur, Québec
– MAXIME ROBILLARD, Noble café et Esquina bar à café, Montréal
– CÉDRYCK MIMAULT, Frenco Comptoir café, Montréal (2e participation)
– FABRICE TEDESCHI HAUTCOEUR, La Brûlerie Rousseau, Québec
– MATTHEW SHEFLER, Le Petit Dep, Montréal (2e participation)
– PATRICK GREALISH, Régine café, Montréal (2e participation)
– VIVIAN SO, Muru Crêpe, Montréal (2e participation)
C’est le juré canadien Benjamin Put qui a été à nouveau responsable de la préselection des dix spécialistes, qui se sont démarqués par la créativité de leur création, la qualité esthétique, le contraste, la symétrie ainsi que la complexité de leurs art latte. Ces candidats compétitionneront devant le public le 3 septembre prochain, en demi-finale de 15h à 18h. Au terme d’une série de défis, cinq des candidats passeront en finale, prévue le 4 septembre de 15h30 à 17h. Le ou la gagnant(e) remportera le premier prix qui est un voyage d’une semaine en Australie, afin de participer à des sessions d’entraînement et de faire la tournée des meilleurs cafés de Melbourne, avec le barista champion du monde d’art latte 2015, Caleb Cha.
Qui des dix spécialistes sera couronné(e) finaliste et succédera à Julie Audet, la championne de 2015? #NatrelArtLatte #mtlcafelove
© Photos : Natrel
Café French Toast 